講演会「烏崬山、石古坪、嶺頭を訪ねて」
鳳凰単叢茶の主要産地として知られる烏崬山、石古坪、嶺頭。
現地を訪れ、撮影した写真を交えながら、三つの産地の自然環境や栽培の特徴まで、産地を訪ねた視点から紐いていきます。
鳳凰山でうまれる茶は、実は鳳凰単叢だけではありません。
鳳凰単叢のご先祖である紅茵から、石古坪烏龍と謎めいた畲族、鳳凰山の深層的な魅力までご案内できればと思います。
※プロジェクターに映し出される写真や動画の撮影はご遠慮ください。
※講演会では、お茶の試飲はございません。
実行委員会より
一昨年、「烏崬山の茶旅から学ぶ単叢茶の世界」というテーマでお話しいただき大好評でした田中優伊先生にご講演をお願いしました。
鳳凰単叢は香りや味が魅力的だけれども、あまりにも香型や品種、産地など情報が多すぎてこんがらがってしまう･･･という方も多いと思います。
今回は、実際に出掛けた豊富な写真などを元に分かりやすく解説してくださるので、講演を聴いた後は、もっと身近なお茶に感じられるようになっているかもしれません。
【時 間】2026年11月22日（日） 10:30～12:00
【講 師】田中 優伊 先生
中国上海生まれ。2016年－2020年中国広州在住。その間、中国華南農業大学茶学系で座学を受講するとともに、鳳凰単叢茶の産地に足を運ぶようになりました。
セミナー「写真や動画で烏崬山の茶旅をしよう」（2019年～）日本各地で開講
2021年東京都世田谷区でプライベートサロン「中国茶サロン茶ﾉ目」をオープン
2022年中国茶文化協会より講演依頼
2023年中国茶普及協会より講演依頼
セミナー「烏崬山、石古坪、嶺頭へ茶旅をしよう」（2024年～）開講。
その他、現地流単叢茶の美味しい淹れ方ワークショップ、潮州工夫茶ワークショップ、単叢茶の飲み比べの会、各種茶會等を活動中。
○中国茶サロン茶ノ目インスタグラム
https://www.instagram.com/chanomeoftea
○中国茶サロン茶ノ目HP
https://chanomeoftea.amebaownd.com
【会 場】地球にやさしい中国茶交流会 セミナー会場（４階第１会議室）
※メイン会場と別フロアですのでご注意ください。受付は直接セミナー会場にお越しください。
【参加費】5,000円
【定 員】24名
2026年11月6日（金）21時より予約受付開始
【予約フォーム】以下のフォームをクリック
