＜実行委員会より＞
ショップ情報第23弾は、江西銘茶（こうせいめいちゃ）さんです。
その名の通り、江西省のお茶、景徳鎮の茶器に特化したお店です。
普段は小売りを行っておらず卸売り中心なので、店頭で選んで買えるこの機会をお見逃し無く！
皆さま、こんにちは。
私たちは、中国江西省の豊かな自然と文化が育んだお茶と磁器をご紹介しております。
今回は、修水県のオーガニック農園で生産された花茶をはじめ、緑茶やフレーバーティーなど、江西省を代表するお茶をご用意いたしました。
いずれもご試飲いただけますので、個性豊かな香りや味わいをぜひお楽しみください。
また、磁器の故郷として知られる景徳鎮からは、最高峰メーカー「紅葉」の茶器も展示・販売いたします。
当日は、ぜひブースへお立ち寄りいただき、江西省の奥深いお茶と茶器の魅力に触れていただけましたら幸いです。
皆さまと「第22回 地球にやさしい中国茶交流会」でお会いできることを、心より楽しみにしております。
江西省原産の大輪の花茶「皇菊」。お湯を注ぐと、ティーポットの中で黄金色の菊花が大きく花開き、水面に浮かぶ美しい花姿が魅力です。
爽やかな味わいと、やさしく上品な花の香りの皇菊は、ノンカフェインのため時間帯を気にせず楽しめます。中国の伝統医学では、疲れ目や頭痛との関わりが伝えられるなど、菊花は長い歴史の中で親しまれてきました。
皇菊は7回ほど繰り返し抽出できますが、長時間空気にさらされると風味が変化するため、抽出後は急須に少量のお茶を残して菊花を浸しておきます。次に抽出する際は、残したお茶を完全に空けてから、再び熱湯を注いでください。
また、抽出を終えた皇菊は、水を張った容器に浮かべて観賞用としても1週間程お楽しみいただけます。
甘く華やかな香りが魅力の薔薇茶「玫瑰花」。お湯を注ぐと豊かな薔薇の香りが広がり、優雅なひとときを演出してくれます。
中国では、古くから血行や胃腸の調子を整えると考えられ、「美容・養生茶」として親しまれてきました。玫瑰花は、身体をじんわり温めたいときや、ほっと一息つきたいリラックスタイムにぴったりです。
繰り返し煎じても風味が長く続くため、何度もお楽しみいただけるのも魅力。デスクワークの合間だけでなく、ノンカフェインのため一日の終わりのくつろぎの時間にもおすすめの一杯です。
中国緑茶「雲霧茶」は、世界遺産として知られる名山「廬山（ろざん）」で育まれる「中国十大銘茶」の一つ。
その茶畑は、中国最大の淡水湖「鄱陽湖（はようこ）」、中国最長の河川「長江（揚子江）」などの豊かな水系に囲まれ、一年を通して「雲や霧」が立ちこめる、標高500m付近の山肌に茶畑が広がっています。冷涼で、昼夜の寒暖差が大きく、雨の多い湿潤な気候が特徴です。春の訪れも遅く、最も霧の多い4月下旬から5月上旬になると、雲霧茶の茶摘みが始まります。こうした独特の生育環境が、雲霧茶ならではの優れた風味を生み出しています。
ふっくらとして白毫のある深緑色の茶葉には、蘭のような香りがあります。お茶の水色は明るい緑色で、新鮮で爽やかな香りと、自然な甘みを含んだまろやかで厚みのある味わいが特徴です。
中国紅茶「寧紅茶」は、1800年代の初め頃から江西省修水で作られてきた伝統ある紅茶です。当時は、ヨーロッパでも高く評価されるなど、長い歴史を持つ銘茶として親しまれてきました。
香りや後味にほのかな甘みが感じられるほど、渋みのない柔らかな口当たりが特徴です。今回ご用意したクチナシ花で着香した寧紅茶は、茶葉の持つまろやかな風味と、クチナシの淡く甘い香りが見事に調和しています。ぜひ、長く続く余韻をストレートでお楽しみください。
中国緑茶をベースに、ジャスミン花で7度にわたり着香した「茉莉花茶」。上品で爽やかな香りが魅力のジャスミンティーです。1kgのお茶を仕上げるために約6,000輪もの花を使用しており、丁寧に重ねられた豊かな香りをお楽しみいただけます。さらに、隠し味として銀厚朴花（モクレン科）を少量加えることで、香りに立体感と奥深さを加えています。
ぜひこの機会に、高品質な茉莉花茶ならではの優雅な味わいをご賞味ください。
磁器の故郷、景徳鎮。中国で生まれた磁器は、現在の江西省にある景徳鎮で大きく花開きます。やがて世界中へと広まり、磁器そのものを「チャイナ（china）」と呼ぶようになりました。日本の有田やドイツのマイセン、デンマークのコペンハーゲンなど、世界各地の磁器文化も、その源流を辿れば景徳鎮に行き着きます。高温で焼成される磁器は、硬く緻密であるため光を透かすほどに薄く作られ、軽く弾くと澄んだ金属音が響くのが特徴です。
歴代の中国皇帝にも愛されてきた景徳鎮。その「陶磁器の最高峰」としての伝統と技術は、悠久の時を超えて受け継がれ、景徳鎮のトップブランド「紅葉」に結実します。中国政府御用達の「紅葉」の食器は、現在も人民大会堂をはじめ、中国国内の公式晩餐会などで使用されています。
今回は、景徳鎮「紅葉」が生み出す珠玉の商品の中から、日本人の感性に合った茶器を厳選してお届けします。
公式サイト：http://www.so-japan.co.jp/
第22回 地球にやさしい中国茶交流会
2026年11月21日・22日(土・日)
東京都立産業貿易センター・浜松町館 2階・3階南展示室
江西銘茶さんは、2階のA3ブースに出店です♪
