【第22回ショップ情報】静岡県中山間100銘茶協議会

＜実行委員会より＞
ショップ情報第34弾は、静岡県中山間100銘茶協議会（しずおかけんちゅうさんかんひゃくめいちゃきょうぎかい）さんです。
2011年の第7回開催から、ずっと参加いただいており、量では無く個性で勝負するタイプのお茶が中国茶好きの方にも大好評です。
今回も一部は日替わりで5つの生産者さん・生産者グループさんにご参加いただきます。
生産者の方から、直接お話を聞きながら、試飲が出来ますので、是非立ち寄ってみてください。

静岡県中山間100銘茶協議会

21日（土）は３会員、22日（日）は２会員が出店いたします。

①くらた農園（21日のみ出店）

川根茶　カネキくらた農園
～農薬不使用・自然と共に育む安心の一杯～

私たちカネキくらた農園では、農薬を一切使用せず、自然の力を生かしたお茶づくりに取り組んでいます。

川根の豊かな風土が生み出すお茶は、香り高く、奥深い味わいが特徴です。

「お年寄りから小さなお子さままで、どなたでも安心してお楽しみいただけるお茶をお届けしたい」

そんな想いから、生産・製造・販売のすべてにおいて、自然環境の保全と持続可能な農業を大切にしています。

当日販売予定商品（シングルオリジン茶葉）

・徳山の雫

品種：やぶきた

・徳山の雫【熟成】

品種：やぶきた

・徳山の雫【かぶせ】

品種：やぶきた

・やぶきたプラス

品種：やぶきた × 静7132

全種類の試飲をご用意しております。

どうぞ香り高い川根茶の味わいをお楽しみください。

くらた農園
オンラインショップ：https://kuratanoen.base.shop

②釜炒り茶柴本（両日出店）

全国有数の茶産地・静岡県の牧之原台地にて釜炒り茶の栽培、製茶販売をしています。

海に近い温暖な気候を活かした無肥料無農薬をベースにした栽培と、

高度な釜炒り技術によりできる、個性溢れるお茶が特徴です。

釜炒り茶柴本
オンラインショップ：https://kamacha.theshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/toshifumishibamoto/

③JAしみず（両河内茶業会）（21日のみ出店）

両河内地区は静岡市清水区の興津川上流にある静かな山里です。

起伏に富んだ土地柄でその分、木立の間を渡る風や清流から立ち上がる朝夕の霧、山々の優しい陽射しが両河内ならではの旨みの多い、香気さわやかなお茶を育んでくれます。

山々に囲まれた両河内では茶畑の多くが山の斜面にあります。
山の土は昔から木々や植物、野生の生き物がたくさんの命を育み、斜面に深く根を張った茶木はその山土からしっかりと栄養分をいただき1年をかけてじっくりゆっくりと新芽を育むのです。

今回、ご紹介する「高嶺の香（たかねのはな）」は清水区両河内のお茶農家が技術と努力を結集し作り上げ、30年以上静岡茶市場の初取引に出品され高値で取引されている貴重なお茶です。
「自然仕立て」で栽培された力強い新芽を丁寧に摘み取り、製造することで、味、香りともにより豊かな味わいになります。

また家康公の愛した駿河、静岡、清水の今を伝える名産品として、家康公が築いた江戸時代３００年の栄光と繁栄、人々にもたらした安息に習い、両河内地区全ての茶農家の今後益々の発展を願って、久能山東照宮へ奉納しています。

ぜひ目を閉じて「高嶺の香（たかねのはな）」ご賞味ください。

きっと両河内の自然風景と歴史の映像を思い浮かべながら飲む「高嶺の香（たかねのはな）」はあなたにとって特別な時間になることでしょう。

④富士山まる茂茶園（22日のみ出店）

富士山まる茂茶園は、静岡県富士市を拠点に、日本茶の生産・製造から仕上げ、販売、そして一杯のお茶を届ける呈茶までを手がける茶園です。
昭和２年（1927年）に始まった家業を受け継ぎ、現在は五代目茶師・本多茂兵衛が、約90年にわたり培った経験と技術をもとに、お茶の可能性を探求しています。

大切にしているのは、「茶葉が持つ力を引き出すこと」。
お茶の味わいは、土地の風土や季節、その年の天候によって変わります。
自然が育んだ個性を丁寧に見極め、栽培、製茶、火入れ、抽出まで、それぞれのお茶に合った方法を考えます。
人の技術で一律の味に整えるのではなく、自然の恵みを尊重しながら、香りや味わいを磨き上げることを目指しています。