セミナー

セミナー「今が旬の中国茶・台湾茶を飲む~紅白茶葉合戦」

変化のスピードの激しい中国茶・台湾茶の世界。このセミナーでは、そんな中国茶・台湾茶の最近の人気急上昇なお茶をいろいろご紹介し、実際に皆さんで6種類のお茶をテイスティングしたいと思います。

今回は、中国で人気が高まっている白茶と中国・台湾のいずれでも人気が高まっている紅茶。“紅白”のお茶を取り上げたいと思います。

福建省のローカルなお茶だった白茶は、その機能性なども注目され、現在では福建省以外に産地が広がり、さらには老白茶と呼ばれる寝かせたお茶も脚光を浴びるようになっています。紅茶については、台湾では烏龍茶向け品種を使ったやさしい味わいの紅茶と新品種の紅茶、中国では緑茶品種から工夫紅茶をつくる動きが広がっています。

是非、このセミナーで色々なお茶を飲み比べ、ティーマーケットが始まる前に、最近のお茶のトレンドを押さえていただければと思います。

“紅”と“白”、あなたはどっち派?


【時 間】2016年12月10日(土) 10:30~12:00

【講 師】特定非営利活動法人中国茶文化協会 理事 畠中 紀代子 先生

【会 場】地球にやさしい中国茶交流会 セミナー会場(2階B会議室) ※メイン会場と別フロアですのでご注意ください。

【参加費】2,000円

【定 員】24名

【ご予約】11月10日(木) 21時より承ります

 

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実行委員会より

中国茶文化協会さんは、全国で中国茶の教室を展開するほか、様々なセミナーを開催している団体さんです。

今回は、中国茶と台湾茶のトレンドを紹介するというセミナーを開催していただけることになりました。エコ茶会で、最新の中国茶の事情やトレンドを研究されるという方も多いと思いますが、そういう方にはピッタリのセミナーではないかと思います。

また、メイン会場が開く前の時間に設定されているセミナーですので、事前の情報収集とウォーミングアップにもちょうど良いかと思います。
少なくとも6種類のお茶は提供されるそうで、その中には、今や貴重この上ない”老白茶”もあるそうですよ・・・

 

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