セミナー「中国紅茶の流行から見る現代的中国紅茶」

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日時
Date(s) - 29/09/2018
12:00 PM - 1:00 PM

場所
東京都立産業貿易センター・台東館 2階A会議室

カテゴリー


セミナー「中国紅茶の流行から見る現代的中国紅茶」

2018年2月に当校で開催しました、「中国紅茶の流行から見る現代的中国紅茶」セミナーのアップデートバージョンです。
「金駿眉」に端を発し始まった中国紅茶ブーム。各地で模倣した「金駿眉」が市場を席巻する中、現場では様々な問題も出てきています。中国の茶畑から製茶と現場に入っているからこそわかる、今の中国紅茶の現状を中心にご紹介します。

前半の講義と後半の評茶の二部構成とし、テーマとなっている「現代的紅茶とはなにか?」について、学んで頂きます。

 


【時 間】2018年9月29日(土) 12:00~13:00

【講 師】今野 純子 先生

中国&台湾茶教室-Tea Salon Xingfu主宰。中華人民共和国認定評茶の最高峰である高級評茶技師を日本人初で取得。立教大学文学研究科史学専攻修士課程修了。20年以上に渡り、中国・台湾の産地を訪れ、現場での製茶を通し、茶葉の研究に取り組んでいる。現在、並行して、博士後期課程において「近代台湾茶業史」研究を行っている。

【会 場】地球にやさしい中国茶交流会 セミナーA会場(2階A会議室)
※メイン会場と別フロアですのでご注意ください。

【参加費】2,500円

【定 員】24名 (現在の残席:0 席)

【備 考】

・予約後、予約受付メールの受信を必ず確認してください。
・当日の受付はご予約いただいたお名前で確認しますが、念のため予約受付メールをプリントアウトいただくかスマートフォン等で当日お持ちいただくことをお薦めします。
・お支払いとセミナーチケットとの引き換えは、セミナー開始の10分前までに2階受付にて完了してください。引き換えが完了していない場合は、キャンセル扱いとし、当日券として席を販売する場合があります。
・講演中の撮影・録音はご遠慮ください。

Bookings

このイベントは満席です。

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