【第20回 講演会】白茶あれこれ ～ 製法・産地・バリエーションを“整えて”みた ～

講演会「白茶あれこれ ～ 製法・産地・バリエーションを“整えて”みた ～」

中国茶のなかでも近年、目覚ましい成長と進化を遂げている茶類が白茶です。

従来は伝統産地である福建省産の散茶がほとんどでしたが、最近は、雲南省産のものや緊圧した餅茶タイプ、老白茶など、多くのバリエーションが生まれています。
また、台湾でも白茶はよく見かけるお茶になりつつあります。

このように多くの白茶が出てくると、「違いがよく分からず、混乱してしまう」という方もいらっしゃるかもしれません。

そこで、この講演会では、白茶のそもそもの製法の特徴をご紹介しながら、産地やバリエーションの広がりについて、整理してお伝えします。

新しい魅力がたくさんある白茶の世界を知りたい方・整理したい方は、ぜひご参加ください。

実行委員会より

毎回、分かりやすいと大好評の藤井眞紀子先生の講座です。今年は白茶についてお話しいただきます。

白茶は繊細な持ち味のお茶があったかと思えば、力強い味のお茶があったりして、バリエーションが意外に豊富です。
そして近年は新しい産地や銘柄が増えているので、何となく混乱している方もいらっしゃるかもしれません。

この講座を聴けば、きっと色々な疑問が解決すると思います。

【時　間】2024年11月24日（日）　13:00～14:30

【講　師】藤井 眞紀子 先生

NPO CHINA 日本中国茶協会副代表
株式会社遊茶代表
安徽農業大学茶与食品科技学部茶道講師
中国政府公認評茶員・茶藝師
中華茶文化伝播優秀工作者

【会　場】地球にやさしい中国茶交流会　講演会場（４階第１会議室）
※メイン会場と別フロアですのでご注意ください。受付は直接セミナー会場にお越しください。

【参加費】4,000円

【定　員】24名

2024年11月1日（金）21時より予約受付開始

【予約フォーム】以下のフォームをクリック