【第20回 講演会】烏崬山の茶旅から学ぶ単叢茶の世界

講演会「烏崬山の茶旅から学ぶ単叢茶の世界」

これまで産地で撮ってきた写真や動画を中心に、鳳凰単叢茶の自然環境、栽培の特徴、製茶、品種および香型などをご紹介いたします。

単叢茶を主題とした内容になりますが、垣間みる茶科学の基本について、単叢茶以外のお茶を考察する際にも参考頂けましたら幸いです。

直近2024.9月、現地に行った際の映像等を時間可能な限りお見せし、鳳凰単叢茶に関する最近の動向等をご紹介いたします。

実行委員会より

人気の鳳凰単叢ですが、産地の一部を切り取った写真などは見ることがありますが、全体像がなかなか掴めない、という方も多いようです。

田中優伊先生は、各所で単叢茶のセミナーを開催されており、旅をするようにお茶を学ぶことが出来ると好評です。

きっと、鳳凰単叢というお茶の知識が整理され、もっと好きになるきっかけになりそうです。

【時　間】2024年11月23日（土）　14:00～15:30

【講　師】田中 優伊 先生

中国上海生まれ。2016年－2020年中国広州在住。その間、中国華南農業大学茶学系で座学を受講するとともに、鳳凰単叢茶の産地に足を運ぶようになりました。

セミナー「写真や動画で烏崬山の茶旅をしよう」（2019年～）日本各地で開講

2021年東京都世田谷区でプライベートサロン「中国茶サロン茶ﾉ目」をオープン

2022年中国茶文化協会より講演依頼

2023年中国茶普及協会より講演依頼

セミナー「烏崬山、石古坪、嶺頭へ茶旅をしよう」（2024年～）開講。

その他、現地流単叢茶の美味しい淹れ方ワークショップ、潮州工夫茶ワークショップ、単叢茶の飲み比べの会、各種茶會等を活動中。

○中国茶サロン茶ノ目インスタグラム
https://www.instagram.com/chanomeoftea

○中国茶サロン茶ノ目HP
https://chanomeoftea.amebaownd.com

【会　場】地球にやさしい中国茶交流会　講演会場（４階第１会議室）
※メイン会場と別フロアですのでご注意ください。受付は直接セミナー会場にお越しください。

【参加費】4,000円

【定　員】24名

2024年11月1日（金）21時より予約受付開始

【予約フォーム】以下のフォームをクリック