【第19回イベント】蛾の幼虫のフンのお茶：虫秘茶の体験会・3日（日）

第19回イベント

蛾の幼虫のフンのお茶：虫秘茶の体験会

虫秘茶とは、葉を食べた蛾の幼虫のフンのお茶です。

幼虫の体内で葉が消化・発酵することで味わい深さが生まれます。

また、植物と虫の種類の掛け合わせにより、色も味も香りも全く異なります。

中国の伝統的な茶の一種に虫糞茶がありますが、本質的には同じです。

掛け合わせる虫と植物の種類を拡張し、味わいの優れたものを厳選し、虫秘茶と呼んでおります。

今回は２～３種類の虫秘茶を淹れます。

それぞれ違った特徴を持つものをご用意します。

12月3日（日）スケジュール　各回定員4名

実行委員会より

青蛾茶房さんのコラボイベントとして、実に変わったお茶が登場します。
一体、どのようなお茶なのか？を研究者の方が自ら解説しながら、淹れていただけるそうです。
お茶の可能性が広がるかも？しれませんので、興味のある方は、この機会をお見逃し無く！

【講　師】丸岡　毅

京大　博士課程

京都大学大学院博士課程に在籍。大学４年から生態学を専攻。研究室の先輩に影響されて昆虫愛（主にガ類）に目覚める。
それから毎昼・毎夜のように“ガ”を探す日々が始まり、生活が虫一色に。ほどなくしてガの幼虫のフンが美味しいお茶となることを発見し、これまでに50種類以上の昆虫のフンを試飲。
好きなフンは「クスサン×リンゴ」。

【会　場】地球にやさしい中国茶交流会　イベントＡ会場（５階メイン会場内・北側奥）

【参加費】1,500円

【定　員】各回4名

【予約方法】
専用の予約申込フォーム（https://forms.gle/Pq6LVjUhGdNWCGVF8）よりご予約をお願いします。
当日、空席がある場合は、会場にてお申し込みください。

ご参加の際は、地球にやさしい中国茶交流会の入場券が必要です。
事前にお買い求めの上、開始5分前迄にイベントブースまでご来場ください（開場前の回にご出席の方は、総合受付にお申し出ください）。