【第20回ショップ情報】江西銘茶

＜実行委員会より＞
ショップ情報第4弾は、今回、初出店の江西銘茶（こうせいめいちゃ）さんです。
江西省は日本ではあまり知名度が高くないかもしれませんが、九江市廬山の廬山雲霧茶や古くから作られている寧紅茶、そして何と言っても磁器の本場である景徳鎮など、中国茶とその文化を語る上では欠かせないお茶や歴史も数多くあります。
現地との強いパイプを持つ、江西銘茶さん。今回是非チェックいただきたい店舗さんです。

江西省の銘茶をご紹介します！

皆さま、こんにちは。中国・江西省の隠れた銘茶を知っていただきたく、「エコ茶会」に初めて出店いたします。
江西省九江市修水県のオーガニック花卉農園で生産されている花茶をはじめ、フレーバーティー、緑茶など、江西省で生産されているお茶5種をご用意いたしました。いずれも試飲していただくことができますので、ぜひブースにお立ち寄りの上、ご賞味くださいませ。
さらに磁器の本場としてとても有名な、江西省「景徳鎮」製の茶器もご用意いたしましたので、どうぞお手に取って茶器の質感をお確かめください。

菊茶「皇菊」（オーガニック）

菊茶「皇菊」は、江西省が原産の大輪の花茶です。
ティーポットの中で美しい菊花が大きく花開き、見た目にも楽しんでいただくことができます。
そして、味わいは爽やか、繊細で、上品な香りが感じられます。目の疲れや、頭痛にも効果があると言われています。
黄金色の大輪の菊花を眺めながら、「皇菊」の味わいと香りをお楽しみください。

菊茶は、抽出後空気に接すると酸化が進みやすくなるため、急須の中に少量のお茶を残して菊花を浸しておいてください。
次回抽出する直前に急須に残したお茶を空け、それから熱湯を注いでください。
今回は、1人用として最適な一回り小さい「皇菊」も、お値打ち価格にてご用意いたしました。
なお、7回ほど抽出した後には、水に浸したままインテリアとしても1週間ほどお楽しみいただけます。

薔薇茶「玫瑰花」（オーガニック）

薔薇茶「玫瑰花」は、甘い香りが高く、ゴージャスなお茶として女性に大人気の花茶です。
玫瑰花には身体を温める作用があるため、血行を良くし、リラックス効果があり、気分を落ち着かせるとともに胃腸にも効果があります。
ビタミンも豊富で、美容にも効果的といわれています。
「玫瑰花」は長く風味が続きますので、繰り返し何度も抽出してお楽しみいただけます。

中国緑茶「雲霧茶」

中国緑茶「雲霧茶」は、「中国十大銘茶」の一つで、世界遺産でもある江西省九江市の南部にある名山「廬山（ろざん）」を産地とする緑茶です。
廬山は、中国最大の淡水湖「鄱陽湖（はようこ）」や、中国最長の河川「長江（揚子江）」などの豊かな湖川に囲まれ、それらの水が蒸発することで雲や霧が一年中立ちこめています。
海抜500ｍ付近に広がる「雲霧茶」の茶畑は、一年を通して涼冷で、昼夜の温度差が大きく、多雨で湿潤な気候により、春の訪れが遅く、最も霧の多い4月下旬から5月上旬にようやく茶摘みを行います。これらの条件が「雲霧茶」に独特で優れた品質をもたらしてくれます。

また、日本茶や他の中国緑茶とは異なり、茶摘みの後すぐに加熱をせず、数時間だけ室内で萎凋させるのも、「雲霧茶」ならではの風味になります。
茶葉はふっくらとして白毫があり、深緑色で蘭のような爽やかな香りがあります。
お茶の水色は明るい緑色で、厚みのある味わいは新鮮、爽やかで、甘く、まろやかです。

中国紅茶「寧紅茶」

中国紅茶「寧紅茶」は、1800年代の初め頃から江西省修水で作られていた古い歴史を持つ紅茶です。
当時「寧州紅茶」と呼ばれた「寧紅茶」は、ヨーロッパで人気を博し、現在でも主にヨーロッパに輸出されています。
一切渋みがなく、香りや後味に甘みを感じる柔らかい口当たりが特徴で、今回ご用意したクチナシ花フレーバリングの淡く甘い匂いとの相性は最高です。
ぜひ、長く続く余韻をストレートでお楽しみください。

ジャスミンティー「茉莉花茶」

ジャスミンティー「茉莉花茶」は、中国緑茶をベースに、ジャスミン花と銀厚朴花（モクレン科）を7度にわたりフレーバリングした、上品で爽やかな香りの高級ジャスミンティーです。1kgのお茶を作るのに6,000もの花を使います！この機会に、ぜひ味わっていただきたいと思います。

茶器各種（景徳鎮製）

江西省の「景徳鎮」は、世界の磁器の源流としてとても有名で、日本の有田焼やドイツ・イギリス・デンマーク等の磁器も、歴史を遡れば「景徳鎮」に辿り着きます。
中国の人民大会堂（日本の国会に相当）でも、景徳鎮製の食器が使われていることは良く知られています。
磁器は中国で発明され、江西省「景徳鎮」で大きく花開きます。
そこから世界中へ磁器が伝わっていったことから、磁器（陶磁器）のことを指してチャイナ（China）と呼ばれる様にもなりました。
高温で焼成する磁器は、陶磁器の中で最も硬く、うっすらと光を透過し、軽く弾くと金属音がするのが特徴です。
今回は、「景徳鎮」気鋭の窯元から、中国茶に適した茶漉し付マグカップと、かわいい携帯用の茶器セットを取り揃えました。また、試飲用の「マイ茶杯」もご用意しています♪

「第20回 地球にやさしい中国茶交流会」にて、皆さまとお目にかかるのを楽しみにしております。

江西銘茶（エス・オー・ジェイ株式会社）
公式Webサイト：http://www.so-japan.co.jp/item_list.html

第20回　地球にやさしい中国茶交流会
2024年11月23日・24日(土・日)
東京都立産業貿易センター・浜松町館　2階展示室

江西銘茶さんは、B3ブースに出店です♪