【第19回ショップ情報】静岡県中山間100銘茶協議会
＜実行委員会より＞
ショップ情報第14弾は、静岡県中山間100銘茶協議会さんです。
静岡の中山間地区で個性溢れるお茶を生産されている生産者さんのグループです。
日本のお茶の可能性を広げるような、様々な香り・味わいのお茶があり、またその生産者さんと直接お話が出来る機会として、毎年、大人気になっているブースです。
今年も、複数の生産者の方が静岡よりお越しいただけるそうです。
静岡県中山間100銘茶協議会
静岡県中山間100銘茶協議会は、「ふじのくに山のお茶100選」に選ばれたお茶に携わる方々で構成されております。
「ふじのくに山のお茶100選」は、当協議会が毎年開催する銘茶コンテストにて、豊かな気候風土や優れた技術によって、生み出された特色のある銘茶と認定を受けたお茶の総称です。
静岡県の特色ある銘茶を是非お楽しみください。
鈴木茶苑
鈴木茶苑は静岡・川根 徳山で家族で栽培・製造・販売をしている小さな農家です。
川根本町は南アルプスの山々に抱かれ、大井川沿いにSLが走る山間地です(現在は昨年の台風の影響により不通)。
私たちの暮らす集落である徳山も山々に囲まれた自然豊かな里山です。
点在する茶畑は合わせても、広さは一町もありません。
古くて小さな３５Kの製茶機械を使っています。
煎茶は揉み込み過ぎず、柔らかく製造することを心がけています。
煎茶、釜炒り茶、紅茶を在来種をメインに実生やふじみどりなど少し珍しい品種で作ります。
ポットから急須に直接注げば簡単に美味しく淹れられるお茶ばかりです。
飲む人、作る人、環境にも優しい農業を目指しています。
静岡県エコファーマー（化学肥料は地域基準の半分以下、農薬散布も年３回以下）の認定を受けていますが、主に米ぬかを撒いていて、困ったときにしか農薬や除草剤は使いません。
鈴木茶苑のお茶は多品種少量栽培。
少ない面積ながら手間暇をかけて小さな機械でこつこつ作っています。
何もない平穏な日常こそ尊いことだと思っています。
変わらない風景と日常があって、お茶が飲める。
それは当たり前のことかもしれませんが、人や畑や自然が手を取りあってできる奇跡だと、特に昨年の台風以来よく思います。
あなたの好きなお茶は日本中、世界中にあると思います。
いろんなお茶を飲んで、たまに思い出して鈴木茶苑のお茶も飲んでくれたら幸いです。
駄農園
こんにちは！
私達は静岡県牧之原市の茶生産者 駄農園 です。
今回も静岡県中山間100銘茶協議会のブースより出店出来ることになりました。
身体にスッと染みわたる優しいお茶作りを目指しお茶を製造しています。
今年も釜炒り茶・紅茶・白茶・蒸し製玉緑茶を多品種で作りました。
そのお茶達を試飲販売したいと思います。
また今回は当園のお茶の花から採取した花酵母で焼いたシュトーレンと、当園のお茶入りメレンゲも販売予定でいます。
皆様にお会い出来るのを楽しみにしております！！
カネタ太田園
代々受け継がれた山の傾斜地で育てた普通煎茶を販売します。
品種茶の特徴を充分生かした製法でスッキリとした味わいのお茶です。
くらた農園
静岡県の山間地で農薬を使用せず、昔からの方法で丁寧にお茶の栽培・製造をしています。
長年培ってきた経験と五感を存分に活かした安全安心で、スッキリと味わえる「山のお茶」です。
出店予定
| 出店予定者 | |
| 12月2日(土) | カネタ太田園、くらた農園、駄農園、鈴木茶苑 |
| 12月3日(日) | カネタ太田園、駄農園、鈴木茶苑 |
静岡県中山間100銘茶協議会
静岡県Webサイト：http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-340/100meicha.html
公式Webサイト：https://100meicha.com/
Facebook：https://www.facebook.com/100meicha/
Instagram：https://www.instagram.com/100meicha/
第19回 地球にやさしい中国茶交流会
2023年12月2日・3日(土・日)
東京都立産業貿易センター・浜松町館&オンライン
静岡県中山間100銘茶協議会さんは、F4ブースに出店です♪
