【第18回ショップ情報】石山製茶工場・中国茶専門店TeaHappiness
＜実行委員会より＞
ショップ情報第19弾は、石山製茶工場さんと中国茶専門店TeaHappinessさんの合同ブースです。茨城県ブースですね。
石山製茶工場さんは、茨城県西部で、さしま茶を生産されている農家さんで、今回初出店です。さしま茶も本来は煎茶が主体なのですが、ユニークなお茶を製造されています。
中国茶専門店TeaHappinessさんは、笠間焼&栗で有名な笠間市にお店のある中国茶専門店さんです。単叢や雲南のお茶などに強みがあり、久しぶりに単叢の仕入れがあったそうですよ。
今回、石山製茶工場とTeaHappinessで共同出店となりました。
まずは石山製茶工場からご挨拶を。
石山製茶工場
はじめまして。
初参加の石山製茶工場と申します。
私達はさしま茶の産地、茨城県で明治四年より六代に渡って栽培・製造・販売まで一貫して行っている茶農家です。
今回、ご縁があり『Tea Happiness』さんと一緒に出店させていただくことになりました。
当園は煎茶をはじめ紅茶や烏龍茶、関東では珍しい釜炒り茶、お茶の香り味わいを生かしたほうじ茶やハーブブレンドティー等を作っております。
石山製茶ならではの特徴は『茶の可能性を探求する』を経営理念として掲げ、茶の特性に合わせた栽培・製法に挑戦し、茶品種の個性や良さを引き出すことには特に力を入れています。
現在栽培している茶品種は幼木を含めると20種類以上あり、個性豊かなお茶たちの中に皆さんのお気に入りが見つかれば私達も嬉しく思います。
また、エコ茶会でお披露目予定の手摘み茶は数量限定です。是非この機会にお立ち寄りいただけますと幸いです。
中国茶専門店TeaHappiness
次にTeaHappinessから。
TeaHappinessは個人での輸入手続きを行っていたためコロナ禍で仕入れが全くできない状況でした。
そこでいくつか保管・熟成させておいたお茶を出品いたします。
また直前で仕入れができた鳳凰単叢もお持ちいたします。
普洱茶・晒青緑茶
長期熟成を行うことが主流となっている普洱茶とその原料である晒青緑茶をお持ちします。
特に5年以上経過した丁度飲み頃のお茶もございますので是非ご賞味下さい。
熟成滇緑
滇緑は雲南省の釜炒り緑茶で通常は熟成なんぞさせずにフレッシュな出来たてを飲みます。
しかし熟成で少し紅茶寄りの香りがうまく出ましたのでエコ茶会にお持ちします。
FiveSpices様のスコーンにも採用して頂いていますので、そちらもお試し下さい。
陳年鳳凰単叢
5年以上経過した鳳凰単叢を陳年鳳凰単叢として3種類お持ちします。
年を経たお茶の良さをお楽しみ頂ければ幸いです。
鳳凰単叢
久々に仕入れられたと言うことも有り、色々仕入れすぎました。
とは言え、今回は共同出店のためお持ちするのは控えめです。
その中でも以下が白眉・お勧めですので是非是非お立ち寄り下さい。
・鳳凰単叢 紅芯肉桂 2022年春 七星案産 獲獎茶同ロット品
・鳳凰単叢 老叢八仙 2022年春 大庵産 2回焙煎
・鳳凰単叢 老叢楊梅香 大庵産、老叢楊梅葉 七星案産 セット
石山製茶工場、TeaHappiness、ともどもよろしくお願いいたします。
石山製茶工場
オンラインショップ：https://ishiyamacha.thebase.in/
Instagram：https://www.instagram.com/ishiyamacha/
Twitter：https://twitter.com/Ishiyamacha
Facebook：https://www.facebook.com/ishiyamacha/
中国茶専門店TeaHappiness
オンラインショップ：https://www.tea-happiness.me/
Instagram：https://www.instagram.com/teahpns/
Twitter：https://twitter.com/teahpns
Facebook：https://www.facebook.com/teahpns
第18回 地球にやさしい中国茶交流会
2022年11月12日・13日(土・日)
東京都立産業貿易センター・浜松町館&オンライン
石山製茶工場・中国茶専門店TeaHappinessさんは、A2・A3ブースに出店です♪
